En bref
Cannelle (restaurant) à Cannes : établissement à l’hygiène satisfaisante au dernier contrôle officiel et en activité depuis 17 ans.
Ce qu’on a vérifié
- Inscrite au répertoire officiel des entreprises, en activité
- Hygiène satisfaisante au dernier contrôle officiel (30/06/2026)
- Établissement enregistré depuis 17 ans : plus ancien que 7 établissements sur 10 du même métier à Cannes
D’où viennent ces informations
- Inscrite au répertoire officiel des entreprises, en activité : Répertoire Sirene (INSEE), vérifié le 06/11/2026.
- Hygiène satisfaisante au dernier contrôle officiel (30/06/2026) : Alim’confiance, ministère de l’Agriculture.
- Établissement enregistré depuis 17 ans : plus ancien que 7 établissements sur 10 du même métier à Cannes : Répertoire Sirene (INSEE), comparé aux fiches de cet annuaire.
Adresse : Immeuble le Gray d Albion 32 rue des Serbes, 06400 Cannes. Effectif déclaré : 10 à 19 salariés.
Coordonnées et informations utiles
| Activité | Restaurant |
|---|---|
| Adresse | Immeuble le Gray d Albion 32 rue des Serbes, 06400 Cannes |
| Vérifié au registre | Contrôle sanitaire officiel (Satisfaisant (Restaurants) ; contrôle du 30/06/2026 ; source : Ministère de l’Agriculture (DGAL), résultats des contrôles sanitaires Alim’confiance, données du 10/11/2026) |
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L’histoire de l’entreprise
- 16 juillet 2009Reprise de l’activité d’un établissement d’une autre entreprise
- 23 août 2009Achat d’un fonds de commerce
- 17 juin 2025Changement dans la direction de l’entreprise
- 24 octobre 2025Comptes annuels déposés (exercice clos le 31 décembre 2023)
Sources : BODACC (Direction de l’information légale et administrative), annonces commerciales ; Répertoire Sirene (INSEE), liens de succession.
Repères officiels
- Activité déclarée au registre national des entreprises : « Restaurant épicerie fine traiteur ».
- Depuis 2010, 785 établissements du même code d’activité INSEE (NAF 56.10A) ont été créés à Cannes ; 383 sont encore en activité aujourd’hui.
- Fin 2025, ce même code d’activité (code APE 56.10A) compte à Cannes 254 établissements employeurs et 2 769 salariés du secteur privé, contre 283 établissements et 1 861 salariés fin 2015.
Sources : Registre national des entreprises (INPI) ; Répertoire Sirene (INSEE), stock des établissements ; Urssaf, établissements employeurs et effectifs salariés (open.urssaf.fr, ODbL). Données officielles, recalculées chaque nuit.
Identité de l’entreprise
| Raison sociale | ILAAYO |
|---|---|
| Forme | SAS |
| SIRET | 514 273 721 00019 |
| Établissement enregistré le | 16 juillet 2009 |
| Effectif | 10 à 19 salariés |
| Convention collective | Convention collective nationale des hôtels, cafés restaurants (HCR) du 30 avril 1997 (IDCC 1979) (déclarée au répertoire Sirene/Recherche d’entreprises ; intitulé : base KALI (Légifrance)) |
Sources : Répertoire Sirene (INSEE), stock officiel ; DILA, base KALI (intitulés des conventions collectives), mise à jour du 05/11/2026. Données relevées le 6 novembre 2026.
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Questions fréquentes
Où se trouve Cannelle ?
Au Immeuble le Gray d Albion 32 rue des Serbes, 06400 Cannes.
Depuis quand l’établissement de Cannelle est-il enregistré ?
L’établissement est enregistré au répertoire Sirene depuis le 16 juillet 2009.
Quel est le numéro SIRET de Cannelle ?
SIRET 514 273 721 00019, au nom de ILAAYO (SAS).
Quelle convention collective applique Cannelle ?
Convention collective nationale des hôtels, cafés restaurants (HCR) du 30 avril 1997 (IDCC 1979) (déclarée au répertoire Sirene/Recherche d’entreprises ; intitulé : base KALI (Légifrance)).
L’établissement de Cannelle est-il toujours en activité ?
Oui : l’établissement est actif au répertoire Sirene de l’Insee, vérifié le 6 novembre 2026.
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Bon à savoir
- Les résultats des contrôles sanitaires des restaurants et commerces alimentaires sont publics (dispositif Alim’confiance du ministère de l’Agriculture).
- La carte et les prix doivent être affichés à l’extérieur de l’établissement pendant le service.
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