En bref
Ersilia (boulangerie, pâtisserie, chocolatier) à Valbonne : établissement à l’hygiène satisfaisante au dernier contrôle officiel et en activité depuis 8 ans.
Ce qu’on a vérifié
- Inscrite au répertoire officiel des entreprises, en activité
- Hygiène satisfaisante au dernier contrôle officiel (13/11/2025)
- En activité depuis 8 ans : plus ancien que 7 établissements sur 10 du même métier à Valbonne
D’où viennent ces informations
- Inscrite au répertoire officiel des entreprises, en activité : Répertoire Sirene (INSEE), vérifié le 06/11/2026.
- Hygiène satisfaisante au dernier contrôle officiel (13/11/2025) : Alim’confiance, ministère de l’Agriculture.
- En activité depuis 8 ans : plus ancien que 7 établissements sur 10 du même métier à Valbonne : Répertoire Sirene (INSEE), comparé aux fiches de cet annuaire.
Adresse : 1615 route de Cannes, 06560 Valbonne. Effectif déclaré : 10 à 19 salariés.
Coordonnées et informations utiles
| Activité | Boulangerie, pâtisserie, chocolatier |
|---|---|
| Adresse | 1615 route de Cannes, 06560 Valbonne |
| Vérifié au registre | Contrôle sanitaire officiel (Satisfaisant (Boulangerie-Pâtisserie) ; contrôle du 13/11/2025 ; source : Ministère de l’Agriculture (DGAL), résultats des contrôles sanitaires Alim’confiance, données du 08/11/2026) |
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L’histoire de l’entreprise
- 15 février 2018Création de l’établissement
- 15 juin 2018Modification de l’activité
- 7 février 2021Changement dans la direction de l’entreprise
- 27 novembre 2022Achat d’un fonds de commerce
- 9 novembre 2025Comptes annuels déposés (exercice clos le 31 décembre 2024)
Sources : BODACC (Direction de l’information légale et administrative), annonces commerciales ; Répertoire Sirene (INSEE).
Repères officiels
- Depuis 2010, 11 établissements du même code d’activité INSEE (NAF 10.71C) ont été créés à Valbonne ; 7 sont encore en activité aujourd’hui.
- Fin 2025, ce même code d’activité (code APE 10.71C) compte à Valbonne 3 établissements employeurs et 21 salariés du secteur privé, contre 3 établissements et 15 salariés fin 2015.
2 autres établissements de la même entreprise dans l’annuaire :
- Boulangerie Ornetti, Antibes
- Le Fournil du Vieux Village, Valbonne
Sources : Répertoire Sirene (INSEE) ; Répertoire Sirene (INSEE), stock des établissements ; Urssaf, établissements employeurs et effectifs salariés (open.urssaf.fr, ODbL). Données officielles, recalculées chaque nuit.
Identité de l’entreprise
| Raison sociale | ERSILIA |
|---|---|
| Forme | SAS |
| SIRET | 837 737 055 00017 |
| Création | 15 février 2018 |
| Effectif | 10 à 19 salariés |
| Convention collective | Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie du 19 mars 1976 (IDCC 0843) (déclarée au répertoire Sirene/Recherche d’entreprises ; intitulé : base KALI (Légifrance)) |
Sources : Répertoire Sirene (INSEE), stock officiel ; DILA, base KALI (intitulés des conventions collectives), mise à jour du 05/11/2026. Fiche vérifiée le 6 novembre 2026.
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Questions fréquentes
Où se trouve Ersilia ?
Au 1615 route de Cannes, 06560 Valbonne.
Depuis quand l’établissement d’Ersilia existe-t-il ?
L’établissement a été créé le 15 février 2018.
Quel est le numéro SIRET d’Ersilia ?
SIRET 837 737 055 00017, au nom de ERSILIA (SAS).
Quelle convention collective applique Ersilia ?
Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie du 19 mars 1976 (IDCC 0843) (déclarée au répertoire Sirene/Recherche d’entreprises ; intitulé : base KALI (Légifrance)).
L’établissement d’Ersilia est-il toujours en activité ?
Oui : l’établissement est actif au répertoire Sirene de l’Insee, vérifié le 6 novembre 2026.
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Bon à savoir
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