L’Entracte à Grimaud

L’Entracte a son établissement à Grimaud, dans le Golfe de Saint-Tropez (Var). Activité : restaurant. L’établissement est enregistré au répertoire Sirene depuis le 6 juillet 2006. Elle figure comme active au répertoire Sirene, mais aucune autre source publique ne confirme encore son activité.

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• Activité déclarée au registre national des entreprises : « Restauration traditionnelle ».
• Depuis 2010, 145 établissements du même code d’activité INSEE (NAF 56.10A) ont été créés à Grimaud ; 67 sont encore en activité aujourd’hui.
• Fin 2025, ce même code d’activité (code APE 56.10A) compte à Grimaud 35 établissements employeurs et 115 salariés du secteur privé, contre 42 établissements et 120 salariés fin 2015.
• Déclaré fermé le 6 juillet 2006, l’établissement a rouvert le 9 juillet 2007.

Sources : Registre national des entreprises (INPI) ; Répertoire Sirene (INSEE), historique des établissements ; Répertoire Sirene (INSEE), stock des établissements ; Urssaf, établissements employeurs et effectifs salariés (open.urssaf.fr, ODbL). Données officielles, recalculées chaque nuit.

Sources : Répertoire Sirene (INSEE), stock officiel. Données relevées le 6 novembre 2026.

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• Les résultats des contrôles sanitaires des restaurants et commerces alimentaires sont publics (dispositif Alim’confiance du ministère de l’Agriculture).
• La carte et les prix doivent être affichés à l’extérieur de l’établissement pendant le service.