Le Bambou à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
Restaurant
En bref
Le Bambou (restaurant) à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume : établissement à l’hygiène satisfaisante au dernier contrôle officiel et enregistré depuis 12 ans.
Ce qu’on a vérifié
- Inscrite au répertoire officiel des entreprises, en activité
- Hygiène satisfaisante au dernier contrôle officiel (09/06/2026)
- Établissement enregistré depuis 12 ans : plus ancien que 8 établissements sur 10 du même métier à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
D’où viennent ces informations
- Inscrite au répertoire officiel des entreprises, en activité : Répertoire Sirene (INSEE), vérifié le 06/11/2026.
- Hygiène satisfaisante au dernier contrôle officiel (09/06/2026) : Alim’confiance, ministère de l’Agriculture.
- Établissement enregistré depuis 12 ans : plus ancien que 8 établissements sur 10 du même métier à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume : Répertoire Sirene (INSEE), comparé aux fiches de cet annuaire.
Effectif déclaré : 1 ou 2 salariés.
Coordonnées et informations utiles
| Activité | Restaurant |
|---|---|
| Commune | Saint-Maximin-la-Sainte-Baume |
| Téléphone | 04 94 78 05 66 |
| Cuisine | chinoise (OpenStreetMap (contributeurs, ODbL), données du 08/11/2026) |
| Vérifié au registre | Contrôle sanitaire officiel (Satisfaisant (Restaurants) ; contrôle du 09/06/2026 ; source : Ministère de l’Agriculture (DGAL), résultats des contrôles sanitaires Alim’confiance, données du 11/11/2026) |
L’histoire de l’entreprise
- 27 octobre 2014Reprise de l’activité d’un établissement d’une autre entreprise
- 28 novembre 2014Achat d’un fonds de commerce
Sources : BODACC (Direction de l’information légale et administrative), annonces commerciales ; Répertoire Sirene (INSEE), liens de succession.
Repères officiels
- Depuis 2010, 64 établissements du même code d’activité INSEE (NAF 56.10A) ont été créés à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume ; 30 sont encore en activité aujourd’hui.
- Fin 2025, ce même code d’activité (code APE 56.10A) compte à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 17 établissements employeurs et 79 salariés du secteur privé, contre 16 établissements et 92 salariés fin 2015.
Sources : Répertoire Sirene (INSEE), stock des établissements ; Urssaf, établissements employeurs et effectifs salariés (open.urssaf.fr, ODbL). Données officielles, recalculées chaque nuit.
Identité de l’entreprise
| Raison sociale | ANTONY TRUONG |
|---|---|
| Forme | Entrepreneur individuel |
| SIRET | 807 796 800 00017 |
| Établissement enregistré le | 27 octobre 2014 |
| Effectif | 1 ou 2 salariés |
| Convention collective | Convention collective nationale des hôtels, cafés restaurants (HCR) du 30 avril 1997 (IDCC 1979) (déclarée au répertoire Sirene/Recherche d’entreprises ; intitulé : base KALI (Légifrance)) |
Sources : Répertoire Sirene (INSEE), stock officiel ; © les contributeurs d’OpenStreetMap (ODbL) ; DILA, base KALI (intitulés des conventions collectives), mise à jour du 05/11/2026 ; OpenStreetMap (contributeurs, ODbL), données du 08/11/2026 (cuisine). Données relevées le 6 novembre 2026.
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Questions fréquentes
Où se trouve Le Bambou ?
À Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (Var).
Quel est le numéro de téléphone du Bambou ?
04 94 78 05 66 (source : OpenStreetMap).
Depuis quand l’établissement du Bambou est-il enregistré ?
L’établissement est enregistré au répertoire Sirene depuis le 27 octobre 2014.
Quel est le numéro SIRET du Bambou ?
SIRET 807 796 800 00017, au nom de ANTONY TRUONG (Entrepreneur individuel).
Quelle convention collective applique Le Bambou ?
Convention collective nationale des hôtels, cafés restaurants (HCR) du 30 avril 1997 (IDCC 1979) (déclarée au répertoire Sirene/Recherche d’entreprises ; intitulé : base KALI (Légifrance)).
L’établissement du Bambou est-il toujours en activité ?
Oui : l’établissement est actif au répertoire Sirene de l’Insee, vérifié le 6 novembre 2026.
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Bon à savoir
- Les résultats des contrôles sanitaires des restaurants et commerces alimentaires sont publics (dispositif Alim’confiance du ministère de l’Agriculture).
- La carte et les prix doivent être affichés à l’extérieur de l’établissement pendant le service.
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