En bref
Le Bistrologiste a son établissement à Mandelieu-la-Napoule, dans le Pays de Lérins (Alpes-Maritimes). Activité : bar, café. Adresse : 10 place du Chateau, 06210 Mandelieu-la-Napoule. L’établissement est enregistré au répertoire Sirene depuis le 15 novembre 2025. Forme juridique : SAS. Établissement actif au répertoire Sirene, relevé du 6 novembre 2026.
Coordonnées et informations utiles
| Activité | Bar, café |
|---|---|
| Adresse | 10 place du Chateau, 06210 Mandelieu-la-Napoule |
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L’histoire de l’entreprise
- 17 mai 2022Modification de l’activité
- 15 novembre 2025Création de l’établissement
- 8 septembre 2026Comptes annuels déposés (exercice clos le 31 décembre 2025)
Sources : BODACC (Direction de l’information légale et administrative), annonces commerciales ; Répertoire Sirene (INSEE).
Repères officiels
- Depuis 2010, 38 établissements du même code d’activité INSEE (NAF 56.30Z) ont été créés à Mandelieu-la-Napoule ; 22 sont encore en activité aujourd’hui.
- Fin 2025, ce même code d’activité (code APE 56.30Z) compte à Mandelieu-la-Napoule 9 établissements employeurs et 30 salariés du secteur privé, contre 6 établissements et 19 salariés fin 2015.
Sources : Répertoire Sirene (INSEE), stock des établissements ; Urssaf, établissements employeurs et effectifs salariés (open.urssaf.fr, ODbL). Données officielles, recalculées chaque nuit.
Identité de l’entreprise
| Raison sociale | YONIM SAS |
|---|---|
| Forme | SAS |
| SIRET | 907 998 314 00021 |
| Établissement enregistré le | 15 novembre 2025 |
| Convention collective | Convention collective nationale de la restauration rapide du 18 mars 1988 (IDCC 1501) (déclarée au répertoire Sirene/Recherche d’entreprises ; intitulé : base KALI (Légifrance)) |
Sources : Répertoire Sirene (INSEE), stock officiel ; DILA, base KALI (intitulés des conventions collectives), mise à jour du 05/11/2026. Données relevées le 6 novembre 2026.
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Questions fréquentes
Où se trouve Le Bistrologiste ?
Au 10 place du Chateau, 06210 Mandelieu-la-Napoule.
Depuis quand l’établissement du Bistrologiste est-il enregistré ?
L’établissement est enregistré au répertoire Sirene depuis le 15 novembre 2025.
Quel est le numéro SIRET du Bistrologiste ?
SIRET 907 998 314 00021, au nom de YONIM SAS (SAS).
Quelle convention collective applique Le Bistrologiste ?
Convention collective nationale de la restauration rapide du 18 mars 1988 (IDCC 1501) (déclarée au répertoire Sirene/Recherche d’entreprises ; intitulé : base KALI (Légifrance)).
L’établissement du Bistrologiste est-il toujours en activité ?
Oui : l’établissement est actif au répertoire Sirene de l’Insee, vérifié le 6 novembre 2026.
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Bon à savoir
- Les résultats des contrôles sanitaires des restaurants et commerces alimentaires sont publics (dispositif Alim’confiance du ministère de l’Agriculture).
- La carte et les prix doivent être affichés à l’extérieur de l’établissement pendant le service.
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