En bref
Le Bistrot d’Aix a son établissement à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, en Provence Verte (Var). Activité : bar, café. Adresse : 17 quartier zone Artisanale du chemin 659 avenue de la Maximinoise, 83470 Saint-Maximin-la-Sainte-Baume. L’établissement est enregistré au répertoire Sirene depuis le 10 avril 2026. Forme juridique : SARL. Établissement actif au répertoire Sirene, relevé du 6 novembre 2026.
Coordonnées et informations utiles
| Activité | Bar, café |
|---|---|
| Adresse | 17 quartier zone Artisanale du chemin 659 avenue de la Maximinoise, 83470 Saint-Maximin-la-Sainte-Baume |
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L’histoire de l’entreprise
- 10 avril 2026Création de l’établissement
- 9 mai 2026Achat d’un fonds de commerce
Sources : BODACC (Direction de l’information légale et administrative), annonces commerciales ; Répertoire Sirene (INSEE).
Repères officiels
- Activité déclarée au registre national des entreprises : « Bar restaurant pizzeria ».
- Depuis 2010, 19 établissements du même code d’activité INSEE (NAF 56.30Z) ont été créés à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume ; 9 sont encore en activité aujourd’hui.
- Fin 2025, ce même code d’activité (code APE 56.30Z) compte à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 5 établissements employeurs et 26 salariés du secteur privé.
Sources : Registre national des entreprises (INPI) ; Répertoire Sirene (INSEE), stock des établissements ; Urssaf, établissements employeurs et effectifs salariés (open.urssaf.fr, ODbL). Données officielles, recalculées chaque nuit.
Identité de l’entreprise
| Raison sociale | LA FONTAINE |
|---|---|
| Forme | SARL |
| SIRET | 103 903 522 00029 |
| Établissement enregistré le | 10 avril 2026 |
| Convention collective | Convention collective nationale des hôtels, cafés restaurants (HCR) du 30 avril 1997 (IDCC 1979) (déclarée au répertoire Sirene/Recherche d’entreprises ; intitulé : base KALI (Légifrance)) |
Sources : Répertoire Sirene (INSEE), stock officiel ; DILA, base KALI (intitulés des conventions collectives), mise à jour du 05/11/2026. Données relevées le 6 novembre 2026.
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Questions fréquentes
Où se trouve Le Bistrot d’Aix ?
Au 17 quartier zone Artisanale du chemin 659 avenue de la Maximinoise, 83470 Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.
Depuis quand l’établissement du Bistrot d’Aix est-il enregistré ?
L’établissement est enregistré au répertoire Sirene depuis le 10 avril 2026.
Quel est le numéro SIRET du Bistrot d’Aix ?
SIRET 103 903 522 00029, au nom de LA FONTAINE (SARL).
Quelle convention collective applique Le Bistrot d’Aix ?
Convention collective nationale des hôtels, cafés restaurants (HCR) du 30 avril 1997 (IDCC 1979) (déclarée au répertoire Sirene/Recherche d’entreprises ; intitulé : base KALI (Légifrance)).
L’établissement du Bistrot d’Aix est-il toujours en activité ?
Oui : l’établissement est actif au répertoire Sirene de l’Insee, vérifié le 6 novembre 2026.
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Bon à savoir
- Les résultats des contrôles sanitaires des restaurants et commerces alimentaires sont publics (dispositif Alim’confiance du ministère de l’Agriculture).
- La carte et les prix doivent être affichés à l’extérieur de l’établissement pendant le service.
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