L’instant… Gourmet à Valbonne
Restaurant
En bref
L’instant… Gourmet (restaurant) à Valbonne : établissement enregistré depuis 11 ans.
Ce qu’on a vérifié
- Inscrite au répertoire officiel des entreprises, en activité
- Établissement enregistré depuis 11 ans : plus ancien que 5 établissements sur 10 du même métier à Valbonne
D’où viennent ces informations
- Inscrite au répertoire officiel des entreprises, en activité : Répertoire Sirene (INSEE), vérifié le 06/11/2026.
- Établissement enregistré depuis 11 ans : plus ancien que 5 établissements sur 10 du même métier à Valbonne : Répertoire Sirene (INSEE), comparé aux fiches de cet annuaire.
Adresse : 11 rue Henri Barbara, 06560 Valbonne. Effectif déclaré : 1 ou 2 salariés.
Coordonnées et informations utiles
| Activité | Restaurant |
|---|---|
| Adresse | 11 rue Henri Barbara, 06560 Valbonne |
| Téléphone | 04 92 96 06 91 |
| Site | facebook.com/Linstant-Gourmet-1449338765362544 |
L’histoire de l’entreprise
- 13 mai 2015Immatriculation de l’entreprise
- 29 mai 2015Création de l’établissement
- 2 mai 2016Transfert du siège ici, depuis Vallauris
- 29 août 2019Achat d’un fonds de commerce
- 15 septembre 2020Comptes annuels déposés (exercice clos le 31 décembre 2018)
Sources : BODACC (Direction de l’information légale et administrative), annonces commerciales ; Répertoire Sirene (INSEE) ; Répertoire Sirene (INSEE), liens de succession.
Repères officiels
- Depuis 2010, 130 établissements du même code d’activité INSEE (NAF 56.10A) ont été créés à Valbonne ; 65 sont encore en activité aujourd’hui.
- Fin 2025, ce même code d’activité (code APE 56.10A) compte à Valbonne 35 établissements employeurs et 226 salariés du secteur privé, contre 39 établissements et 156 salariés fin 2015.
Sources : Répertoire Sirene (INSEE), stock des établissements ; Urssaf, établissements employeurs et effectifs salariés (open.urssaf.fr, ODbL). Données officielles, recalculées chaque nuit.
Identité de l’entreprise
| Raison sociale | AUDMA |
|---|---|
| Forme | SARL |
| SIRET | 811 168 483 00022 |
| Établissement enregistré le | 29 mai 2015 |
| Effectif | 1 ou 2 salariés |
| Convention collective | Convention collective nationale des hôtels, cafés restaurants (HCR) du 30 avril 1997 (IDCC 1979) (déclarée au répertoire Sirene/Recherche d’entreprises ; intitulé : base KALI (Légifrance)) |
Sources : Répertoire Sirene (INSEE), stock officiel ; © les contributeurs d’OpenStreetMap (ODbL) ; DILA, base KALI (intitulés des conventions collectives), mise à jour du 05/11/2026. Données relevées le 6 novembre 2026.
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Questions fréquentes
Où se trouve L’instant… Gourmet ?
Au 11 rue Henri Barbara, 06560 Valbonne.
Quel est le numéro de téléphone de L’instant… Gourmet ?
04 92 96 06 91 (source : OpenStreetMap).
Depuis quand l’établissement de L’instant… Gourmet est-il enregistré ?
L’établissement est enregistré au répertoire Sirene depuis le 29 mai 2015.
Quel est le numéro SIRET de L’instant… Gourmet ?
SIRET 811 168 483 00022, au nom de AUDMA (SARL).
Quelle convention collective applique L’instant… Gourmet ?
Convention collective nationale des hôtels, cafés restaurants (HCR) du 30 avril 1997 (IDCC 1979) (déclarée au répertoire Sirene/Recherche d’entreprises ; intitulé : base KALI (Légifrance)).
L’établissement de L’instant… Gourmet est-il toujours en activité ?
Oui : l’établissement est actif au répertoire Sirene de l’Insee, vérifié le 6 novembre 2026.
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Bon à savoir
- Les résultats des contrôles sanitaires des restaurants et commerces alimentaires sont publics (dispositif Alim’confiance du ministère de l’Agriculture).
- La carte et les prix doivent être affichés à l’extérieur de l’établissement pendant le service.
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