En bref
Le Vieux Moulin (restaurant) à Saint-Paul-de-Vence : établissement à l’hygiène satisfaisante au dernier contrôle officiel.
Ce qu’on a vérifié
- Inscrite au répertoire officiel des entreprises, en activité
- Hygiène satisfaisante au dernier contrôle officiel (13/01/2026)
- A repris en 2024 l’activité d’un autre établissement
D’où viennent ces informations
- Inscrite au répertoire officiel des entreprises, en activité : Répertoire Sirene (INSEE), vérifié le 06/11/2026.
- Hygiène satisfaisante au dernier contrôle officiel (13/01/2026) : Alim’confiance, ministère de l’Agriculture.
- A repris en 2024 l’activité d’un autre établissement : Répertoire Sirene (INSEE), liens de succession.
Adresse : Lieudit Sainte Claire avenue de Saint-Paul, 06570 Saint-Paul-de-Vence. Forme juridique : SARL.
Coordonnées et informations utiles
| Activité | Restaurant |
|---|---|
| Adresse | Lieudit Sainte Claire avenue de Saint-Paul, 06570 Saint-Paul-de-Vence |
| Vérifié au registre | Contrôle sanitaire officiel (Satisfaisant (Restaurants) ; contrôle du 13/01/2026 ; source : Ministère de l’Agriculture (DGAL), résultats des contrôles sanitaires Alim’confiance, données du 11/11/2026) |
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L’histoire de l’entreprise
- 30 juillet 2024Immatriculation de l’entreprise
- 10 octobre 2024Reprise de l’activité d’un établissement d’une autre entreprise
- 4 novembre 2024Achat d’un fonds de commerce
- 20 mai 2025Modification de l’activité
- 6 août 2026Comptes annuels déposés (exercice clos le 31 décembre 2025)
Sources : BODACC (Direction de l’information légale et administrative), annonces commerciales ; Répertoire Sirene (INSEE), liens de succession.
Repères officiels
- Depuis 2010, 33 établissements du même code d’activité INSEE (NAF 56.10A) ont été créés à Saint-Paul-de-Vence ; 21 sont encore en activité aujourd’hui.
- Fin 2025, ce même code d’activité (code APE 56.10A) compte à Saint-Paul-de-Vence 12 établissements employeurs et 143 salariés du secteur privé, contre 15 établissements et 111 salariés fin 2015.
Sources : Répertoire Sirene (INSEE), stock des établissements ; Urssaf, établissements employeurs et effectifs salariés (open.urssaf.fr, ODbL). Données officielles, recalculées chaque nuit.
Identité de l’entreprise
| Raison sociale | PRUNE |
|---|---|
| Forme | SARL |
| SIRET | 930 943 485 00035 |
| Établissement enregistré le | 10 octobre 2024 |
| Siège social | Saint-Paul-de-Vence |
| Convention collective | Convention collective nationale des hôtels, cafés restaurants (HCR) du 30 avril 1997 (IDCC 1979) (déclarée au répertoire Sirene/Recherche d’entreprises ; intitulé : base KALI (Légifrance)) |
Sources : Répertoire Sirene (INSEE), stock officiel ; DILA, base KALI (intitulés des conventions collectives), mise à jour du 05/11/2026. Données relevées le 6 novembre 2026.
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Questions fréquentes
Où se trouve Le Vieux Moulin ?
Adresse : Lieudit Sainte Claire avenue de Saint-Paul, 06570 Saint-Paul-de-Vence.
Depuis quand l’établissement du Vieux Moulin est-il enregistré ?
L’établissement est enregistré au répertoire Sirene depuis le 10 octobre 2024.
Quel est le numéro SIRET du Vieux Moulin ?
SIRET 930 943 485 00035, au nom de PRUNE (SARL).
Quelle convention collective applique Le Vieux Moulin ?
Convention collective nationale des hôtels, cafés restaurants (HCR) du 30 avril 1997 (IDCC 1979) (déclarée au répertoire Sirene/Recherche d’entreprises ; intitulé : base KALI (Légifrance)).
L’établissement du Vieux Moulin est-il toujours en activité ?
Oui : l’établissement est actif au répertoire Sirene de l’Insee, vérifié le 6 novembre 2026.
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Bon à savoir
- Les résultats des contrôles sanitaires des restaurants et commerces alimentaires sont publics (dispositif Alim’confiance du ministère de l’Agriculture).
- La carte et les prix doivent être affichés à l’extérieur de l’établissement pendant le service.
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